Slide 00 Slide 01 Slide 02 Slide 03 Slide 04 Slide 05 Slide 06 Slide 07 Slide 08 Slide 09 Slide 10

Pomana Porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun - Boerescu Dan-Silviu

Pomana Porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun - Boerescu Dan-Silviu
Autor: Boerescu Dan-Silviu
Editura: INTEGRAL
Cod produs: IN000535
Disponibilitate: In stoc
Preţ: 17,00 lei
Preţ fără TVA: 16,19 lei
Cantitate:  
   - SAU -   
ISBN 978-606-992-040-4
Format 13x20 cm
Legătorie broșată
Colecția Bucătărescu
Conținut rețete culinare reinterpretate de Dan-Silviu Boerescu
Număr de pagini 160
Interior 1 culoare
Data apariției decembrie 2017
Coperta paperback, policromie

Marea sărbătoare a Nașterii Domnului este prăznuită nu doar în lăcașurile sfinte, ci și în cuhniile însuflețite de focul nestins al cuptorului!

Ritualul aproape păgân al tăierii porcului este dublat de o veritabilă simfonie culinară, care presupune reinterpretatea creativă a tuturor părților apetisante ale deliciosului animal, de la noile versiuni ale cârnaților cu felurite tocături aromate până la șocul cultural al clătitelor(!) cu șorici marca Bucătărescu, fără a ignora feluritele aspicuri și tigaia „cu de toate” puse la prăjit în untura prelinsă de la savuroasele jumări, acea „pomană a porcului” la care românii visează pofticioși tot anul:

 

cârnați de Pleșcoi 3 rețete; chișcă; cozonacii bunicii lui Păstorel; gogoși cu jumări; jambon tradițional; jumări de rață; cârnați măcelărești; lebăr domnesc; medalion de somon cu piureu de țelină aromatizat cu mentă; slănină de Gherla cu coriandru și ienupăr; mușchiuleț de porc învelit în costiță afumată copt în frunze de lăptuci cu caise la cuptor; pârjoala negustorului; pelincile Domnului (turtă cu julfă); piftie cu splină; quiche curcubeu; ruladă cu costiță și cârnați afumați; salată de creier; sarmalele Sandei Marin; slănină – 13 rețete; șuncă fiartă în zeamă de varză; „Taci și-nghite!”; cozonac – 15 rețete; trandafiri din mere la cuptor

 

Praznicul Nașterii Domnului

Cele mai frumoase colinde și cântece de Crăciun

 

 

 

Colecția BUCĂTĂRESCU: „Trăiesc ca să mănânc!” (14 titluri)

A mânca nu mai este un lux, ci însăși arta de a trăi frumos, savurând una din marile bucurii ale vieții! Alături de Bucătărescu, haideți în lumea aromelor neconvenționale de azi sau de demult, românești și internaționale, pentru a vedea ‒ la propriu! ‒ ce înseamnă să trăiești cu gust!

Bucătăria nu e anexă a locuinței, ci chiar inima casei tale!

Mănânci doar ca să trăiești sau vrei să te bucuri de viață?

Trăiești ca să mănânci!

Poftă bună, împreună cu Bucătărescu!

Scrie o opinie

Numele:


Opinia dumneavoastră: Antenţie: etichetele HTML nu vor fi afişate!

Rating: Foarte slab           Excelent

Introduceţi codul din imagine:

Cod de validare

Carti din aceeasi colectie

Deşi facem eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă prezentare, rareori acestea pot conţine mici inadvertenţe. Fotografia are caracter informativ. Unele specificaţii sau preţul, pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Vă stăm oricând la dispoziţie pentru eventuale clarificări.